第378章 酸汤鱼

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“走走走，咱先去看看咱太上皇，他都好久没听见你的声音了，必定也很想骂你了！”

“看完咱再去吃晚膳，我陪你喝一杯！”

沈勇山朝后面打了个手势，侍卫立刻麻溜的将陆战放下的火枪藏好。

众人重重吐了一口气，总算是活过来了！

大厨房里，青柠急匆匆从外面跑来，见娇娇还在指导青团做菜，顿时急得在门口乱转。

“姑娘！”

娇娇抬眸，这才看到着急的青柠。

“这是怎么了？”

娇娇疑惑道，难得见沉稳的青柠这副模样。

“姑娘，王妃让人来问，有没有解暑开胃的菜品推荐，说是林家老太爷，又不大好了！”

“林老太爷？二嫂的外祖父？”

娇娇连忙将大厨房的菜交给了青团去做，自己则随着青柠往外走。

“是怎么回事儿？”

青柠连忙解释道：

“今日午时，二少夫人的娘家使唤了人来，说是林老太爷身子不好，让二少夫人回去看看，可谁想到，回去没一会儿，就传了消息说要请太医。”

“这不，最好的几位太医不都在咱们府里么，王妃便带着王太医去了。”

“谁知方才又使唤了人来，说是让您想想法子，看有没有开胃解暑的菜色，让老爷子先喝上一些，否则太医的银针下不去。”

娇娇闻言，想到了两年前，那时候她刚来没多久，也听晴川说起过。

夸她一道麻辣鸭脖救了她外祖父的命，当时自己只当她是夸张地说法。

孰能想到，竟是真事儿？！

“大菜太慢，大厨房里刚拿了些泡菜来，本就是酸辣的，我先做个大酱汤你带过去。”

娇娇当机立断道。

这一下子，娇娇当下只能想到，先做简便的汤送过去。

“久病之人嘴巴淡，想必荤腥的也吃不下，肉类又难消化，我再做个酸汤鱼，你一会儿记得回来拿。”

青柠连忙点头。

小厨房里材料都有，娇娇的动作很快，没一会儿就做好了大酱汤。

“这汤虽开胃，但也别多喝。”

“是，姑娘。”

等送出，娇娇才开始着手做酸汤鱼，鱼肉鲜嫩易消化，酸汤开胃又解暑，关键是鱼肉营养比较好。

她想了想，草鱼刺多不适合老年人，于是将厨房里剩下的这条鲈鱼，代替了原本菜谱里的草鱼。

将鱼清洗干净，去鳞、去内脏后，娇娇动作利落地从背部，将鱼剖开但又不完全切断。

然后在鱼身上划几刀，用盐和胡椒粉腌制。

想了想，在腌制的间隙，她又炖了点皮蛋瘦肉粥，这是她在现代养胃时候经常炖着喝的，她自己没胃口的时候就喜欢喝这个。

等差不多时间，她动手煮酸汤底。

高汤用的是骨头汤，又放入了些许姜片和大蒜，大火烧开后转中小火，再加入泡菜后，继续煮上一刻钟。

这样的汤底才能充分散发出泡菜的酸辣味道。

在另一个蒸锅中，娇娇又将腌制好的鱼放入，然后撒上一些葱段和姜片，淋上少许酒蒸熟。

最后，才将蒸好的鱼小心地转移到装有酸汤的锅中，轻轻翻动几次使鱼肉均匀裹上酸汤。

鱼肉洁白如雪，整齐地躺在金黄色的酸汤中。

周围点缀着青红椒丝和葱段，与泡菜的橙红色形成鲜明对比，整道菜看起来既清爽又诱人。

随着酸汤的加热，一股浓郁的酸辣香气扑鼻而来。