第198章 南沙龙虾
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“男哥,这可是东星斑啊,发财了!”
乔山看着这一网包鱼滚落在甲板上,他举着一个七八斤重的红色石斑鱼,兴奋的对着余胜男喊着。
东星斑,石斑鱼中常见且价格昂贵的鱼类。这一网包红的可不是都是东星斑,还有燕尾斑、花面斑和红瓜子斑。
看着都是红的,可是细分开来才发现,东星斑并不多,真正多的是花面斑和燕尾斑。
就价格而言,花面斑和燕尾斑批发价也就一百块出头,而东星斑则在3-4百块。不过家里如果招待没吃过东星斑的客人,完全可以买回花面斑、燕尾斑进行冒名顶替。
除了这些红色石斑鱼,余胜男还看到了蓝点星斑,一种价格不逊色东星斑的石斑鱼。
还有苏眉鱼,不过看着还活着,余胜男都赶紧让船员扔下海,这要是在外海就算了,还能自己在船上直接吃了,可是在咱们自己的领海,对于这种国家保护废物,还是放生安心。
“好多龙虾啊,今天吃龙虾!”
白晶晶看到船员们分拣的筐子她看到有三筐的龙虾,今天这一网确实大爆了。
怪不得美济岛这个地方让那么多宵小都想侵占,不断的出来制造各种事端,不说这个地方的战略性,单就这海洋渔业资源就很馋人了。
“这种龙虾是不是锦绣龙虾啊?要不要放生?”王强冲余胜男喊着,他有点拿不准。
余胜男这时候才发现,虽然王强他们虽然把龙虾分出来了,但是也没完全分出来。
说分出来了,是他们进行了简单的分类,怎么分的呢?基本上是按照个头大小,但是一个筐里有好几种龙虾。
龙虾家族多种多样
不天天吃龙虾的朋友也肯定知道,龙虾不是指某一个虾,应该说他们算是一个种群群类,就和我们吃的青菜一样,然后里面分为白菜、芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等等。
南沙这边虾确实很多,琵琶虾就不多说了,虽然和吕宋东边太平洋那边颜色有区别,可是至少外形一看就能看出来是琵琶虾,南沙这边的琵琶虾可是好东西,出肉率高,非常好吃,可是太丑了,一般价格在300以内。
南沙琵琶虾
“琵琶虾,在海南叫拖着虾,出肉率和味道都非常抗打,你在海南大点儿的饭店去点它,没有一千块,就别想了,虾头可以拿来煮粥,当然直接清蒸,就是大口吃肉的感觉。”
贺鑫然白晶晶他们都在后面看着,余胜男也是把出发前特意看的南沙海鲜的资料给表述出来。
“至于这个龙虾,他叫杂色龙虾,又叫杉龙,这个龙虾的最大特征就是粉色的虾须,目前这种龙虾还没办法人工养殖,像我手上这只大概不到两斤,市场价怎么也在400上下了,当然我说的是咱们的出货价,你去餐厅吃,那就看饭店要价狠不狠了。”
“那,这种小点儿的呢,叫红龙,又叫大头虾,你们别看它比刚才的杉龙小很多,但是这种龙虾刺身那是一级的棒儿,头部的虾膏多可以用来蒸蛋。”
“那这种龙虾呢......,扔掉,放生,等会儿抓紧放生啊,这可是锦绣龙虾,明文规定的回家保护废物,你看到还不直接扔,我不是直接给你们讲过锦绣龙虾长什么样么,别说你不认识?”
锦绣龙虾
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