第556章 这个想法好

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第556章 这个想法好

“你是想做高端一点的餐馆？”朋友李敏接着问。

何雨柱点头：“对，尝试一下不同的定位，比如做一些适合聚会的豪华菜品、精致小吃之类的，吸引一些不同层次的客群。”

王磊笑道：“柱子，这个想法好啊，但你也得考虑到成本问题。扩张不是简单的事，需要付出更多的管理精力和财力。”

“我知道。”何雨柱淡淡地笑了笑，“现在不光是账面上的钱，有些东西更需要投入，包括厨房设备、人力、装修，所有的成本都得做好规划。”

李敏拿起桌上的笔，开始在纸上画图：“如果你真的要扩展，最关键的是要保证新店的口味不打折，千万不能因为新店铺而降低质量。”

何雨柱心里清楚，正如李敏说的，扩展的风险也很大，必须保持一贯的高水准，才能确保不会把原本建立起来的信誉损坏。 他坚定地说道：“我已经想过了，菜品的味道是第一位的，装修和环境的提升只是加分项。”

人力资源的调整

随着饭馆生意的扩大，人员的管理也变得更复杂了。何雨柱深知，要想继续维持高质量的服务，得有人手上的储备。

于是，他开始着手招聘新的员工，不仅仅是厨师，服务员、清洁工都得配齐。他和小伙计讨论：“咱们的伙计现在都忙得不可开交，有些岗位得补充人手，不能让他们太累。”

小伙计有些犹豫：“但是柱哥，咱们现在生意好，工人工资支出也高，这样下去能支撑吗？”

何雨柱摆了摆手：“工资是必须要支付的，员工的工作质量决定着顾客的满意度，这是一个长期的投资。只要咱们的口碑在，客人自然而然就会多，利润就会上来。”

小伙计点了点头：“柱哥，我明白了。那咱们接下来找几个靠谱的厨师和服务员？”

“对，找一些有经验的人，最好是能够独当一面的。”何雨柱思考片刻，继续补充道：“不仅如此，厨房里的设备也得升级，不管是烤箱、油炸锅，还是蒸锅，咱们都得买更好的。”

随着收入的增长，何雨柱的内心却没有变得轻松，相反，他的每一天都充满了更多的忧虑和琐碎。除了菜品、员工管理、市场营销，如何合理地安排这些资金，避免不必要的浪费，已经成了他每天的头疼问题。

“我是不是该再找个财务顾问，专门帮我做一下资金规划？”他在心里琢磨，突然觉得，自己并不是所有事情都能亲力亲为。

他开始频繁地往银行跑，和自己的投资人讨论着资金的使用和存储计划。每一次的汇款、进货和支出都需要细致的记录，而这些事，都离不开一份精细的财务计划。

他也逐渐明白，生意并不单纯是做菜，做生意还得学会如何管理、如何分配、如何理财。