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“高正带着母亲去了大厨房，何安安与老高去了地窖，看到地窖里小山一样的果子，老高告诉她，这样的自己家还有好几个。”
何安安很想说真是一方水土养一方人，她们家都没见过这种果子，这边的果子吃不完都烂掉。
让小厮下去装了一背篓，送到厨房，招呼厨房的厨娘帮忙扒皮分瓣。
收拾好的桔子瓣先在盐水里浸泡一会，相当于杀菌，然后用清水淘洗。
这个时代没有玻璃，没有办法的何安安，用吃饭盛汤的大碗，放在蒸馒头的蒸笼里。
按照重量里面加入糖和清水，大火蒸两刻钟，端出晾凉，用勺装在各个碗里。
“江姨，你尝尝这样会好吃吗？”有点怀疑的高夫人用调羹舀起一个桔瓣放进嘴里。
嗯，好吃酸甜但是不腻，爽口开胃，汤也好喝真不错，几下一小碗就见了底，本来盛的也不多。
“安安，好吃你再给江姨盛一碗，”好不好吃在夫人递过来的空碗，就已经说明了好吃。
大厨房帮忙的人，每人都分到了几瓣桔子，一小勺汤汁。
她们都知道夫人的嘴有多叼，看到夫人都说好吃，纷纷的都朝嘴里送。
厨娘喝了口汤还有一个桔子瓣，“嗯，好吃滑滑的，有点酸还有点甜，加在一起不酸也不甜腻，没有想到还有这么简单的吃法。”
老高个高正平时都不爱吃甜食，看大家都说好吃，人不住也尝了一口。
“嗯，不错好吃，这个就是你想的方法吗？”
这个方法也太简单了，不懂厨艺的人看看这就会了。
“高叔，这个呢是简易版的，真的做好还得准备不少东西呢？做好了放上一年都不回坏。”
老高对于简易版还是复杂版都没有概念，在听何安安说可以存放一年，动心了，“安安，你说的是真的。”
老高看到何安安点头，又说，“当然真的，做好比这个还好吃，就算在夏天也能吃到桔子。”
“不过就是还需要不少东西呢！”
老高带着何安安去了自己的书房。
“安安，你觉得这个生意可以做吗，要是可以我可以以正常的价格收百姓的果子，做成你说的罐头。”
对呀，这个生意还真不错，“高叔你很有生意头脑，这样肯定是可以的，不光是桔子，别的果子也可以。”
老高想好了，这个生意给小姑娘入股，根本就没想过，别人要不要。
“安安，高叔算你入股，每年给你分红，”何安安连连摆手，“不要，不要。”
自己只是帮个忙而已，就是让果农能多卖点果子，辛苦种出的果子不能仍了。
动笔写下罐头需要的工具，和装罐头的器皿，还有需要的重要东西糖。
“高叔，你可以和沈哲合作，你生产各种罐头，沈哲有车队，能把你的罐头卖到全国各地。”
何安安的大饼画的大
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