第118章 桃花酿

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顾梨梨便将糯米捞起来，放到蒸屉里，又在铺平的糯米上用筷子戳一些小洞，方便上汽，也熟得更快一些，然后就上锅蒸。

一旁的顾欢欢和顾二牛都在仔细的看着自己姐姐的操作。

大火蒸大约一壶茶的时间，顾梨梨将桃花也放了进去一起蒸。

约摸着不到一刻钟，顾梨梨就赶紧将蒸好的糯米拿了下来。

这做酒的米饭不能蒸时间太久了，如果米饭蒸的太烂了，做出来的酒就会发酸。

顾梨梨将糯米全部倒进一个大木盆里，均匀的将米饭摊开晾凉。

然后又用山泉水，倒进去搅拌，让米饭快速的降温。

温度太高了，做出来的酒酿就会发酸长毛发霉。

而且做这个酒，一定不能有油荤，有油荤就会坏了。这些个器具，顾梨梨偷偷用洗洁精洗了好几次的。

顾梨梨伸手摸了摸温度，试着差不多了，她就将自己买的老式酒曲拿了出来，用旁边放着的擀面杖给捣碎了，均匀的撒在了米饭上。

撒好了，顾梨梨又伸手进去搅拌均匀，保证让每一粒米都沾到酒曲。

搅拌好了，顾梨梨便将米饭腾到了水桶里面，一个没装下，顾梨梨又长顾二牛找来一个。

还好前几天做糖买了桶，倒是够用。

她将米饭装进桶里，不能装满，要留一些空间让它发酵。

顾梨梨又用擀面杖将中间掏出一个孔洞，这样方便出酒。

做好了这些，顾梨梨和顾二牛两人便将两只桶提到了塑料大棚里。

顾梨梨做这个桃花酿，其实也只是试试手的。

她打算成了的话，正好可以用来上大梁那天招待村民们。

做好这些，顾梨梨便又带着三人去他们新家旁开垦好的土地去种蔬菜去了。

转眼，四天就过去了。

今天，正是顾梨梨嫁上大梁的日子。

顾梨梨昨天就和顾二牛他们三人去东海镇，将今天要招待村民用的吃食给买了回来。

昨天，顾梨梨去的早，所以，就定了一头猪回来。

村民们很多都帮助过他们姐弟，顾梨梨便想着通过吃饭这事来回报一下大家。

村里的婆娘们，早早的就来到了顾梨梨家帮忙。

大家的自发的带上自己家的碗筷还有桌椅过来。

顾梨梨将吃饭的地点定在了新家的空地上，做饭的灶台是村里的爷们们临时搭建的。

大家都围着一块，洗菜的洗菜，切肉的切肉，真是热闹极了。

顾梨梨家对面的韩家学堂，今日也上大梁。

两家正好面对面，十分的热闹。

不过，顾梨梨没有空去看学堂那边的事情，因为她在指挥着大家做菜。

今天顾梨梨列了一个菜单，准备做上八个菜。

不招摇，但是也不寒酸。

其实，就那一头猪摆在那里，就已经算得是顶好的菜了。

这年头，有的人家就算是办喜事，也就是请人吃点喜饼就算了的。

大家伙看着那头猪，早就口水直流了，都纷纷夸赞顾梨梨舍得。

“梨梨，你们都在做饭了啊！”