第143章 【恭喜周妙妙，达成史诗级成就——欺诈师。】

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【我七十岁的爷爷也为小孩姐点赞了。】

【王智要失业了，他还一直惦记这个岗位呢。】

【笑死哈哈哈！嘴是真损啊！】

锅很快就烧开了，林照将择好的野荠菜丢进锅中进行焯水。

“家人们，你们自己在家做饭的时候，一定要想着焯水，去除里面的草酸。”

【有什么讲究吗？我看老人做饭就喜欢焯水，我就懒得焯。】

【不焯水的菜吃起来有点色色的。】

【蛤？？】

【打错字了，是涩涩的，不是色色的。】

“草酸很容易和饮食中的钙、镁离子发生反应，出现草酸钙和草酸镁等物质沉淀，时间久了很容易形成结石。”

林照没有说完的是，考虑到妙妙之前有过很长时间的厌食症状，肠道一定是不健康或亚健康状态。

通过焯水这个步骤，能够让蔬菜中的膳食纤维软化，不仅口感更好，还能减轻肠道负担。

快速的用筷子将荠菜捞出，过了一遍凉水后，攥干水分放到碗里。

周妙妙小朋友也很有眼力劲的退火，站到林照身旁学手艺。

“接下来我们把肉和荠菜剁成馅。”

他取出一条五花肉，用刀切下猪皮，将肉和荠菜剁成肉馅，搅拌到一起装进碗中。

“现在是好吃的关键。我们把刚刚泡好的葱姜大料水分次倒进肉馅中，同方向进行搅拌，使其变得q弹。”

“喜欢吃鸡蛋的可以加进去一颗鸡蛋。”

林照看肉馅搅拌的差不多了，已经出现明显的拉丝，又在碗里面倒入一点点酱油、胡椒粉、糖、盐等调味品，再次搅拌均匀后，放到一旁备用。

他拿出擀面杖，打开面团上面盖着的塑料袋。

“下面开始制作馄饨皮。”

林照将面团擀成一个薄薄的大圆片，在上面撒上些面粉，折叠成一个长条。

比划了下大小，依次切下。

摊开以后就是一道道矩形长条，边缘稍微有些弧度。

把他们重叠到一起，再一刀刀切下，就成了方方正正的小面片。

“哇，好神奇。照照叔叔你好厉害！”周妙妙小朋友一副见到世面了的表情，比划了个大拇指，给足了情绪价值，成功逗笑了直播间的观众们和在场的工作人员。

【逗死我了，求求了，让妙妙小朋友常驻吧！我觉得她就有大帝之姿。谁会忍得住不投喂她啊！】

【求助直播间的家人们，我家老大是儿子，二胎是三胞胎儿子，就想要个女儿，有必要赌一把拼个三胎吗？】

【噗！！！我笑到捶地！！！】

【一口盐汽水喷出来了。】

【我替你问我妈了，她说多子多福，反正不是她带孙子。不过她警告我要是我敢生那么多，她绝对不会帮我带。】

【我觉得可以生，谁不想要软软糯糯的小棉袄呢。】

林照瞥了一眼直播间飞速动起来的弹幕，哇，这届观众当真是可怕得很啊，要是他绝对会去绝育。

然后用自己的两颗蛋蛋许愿，换家人身体健康。

要是知道他这个想法，之前用自家猫猫狗狗许愿的观众不得夸句是个狠人啊！